黄大茶是安徽省特色茶类之一，其叶大、梗长、汤色黄，具有典型的老火香。近期，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春、张劲松教授研究小组发现，与绿茶、红茶相比，黄大茶具有显著降血糖功效。 研究组以ICR(Institute of Cancer Research)小鼠为实验对象，观察比较了黄大茶、绿茶、红茶、黑茶对小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响，并分别在组织、基因、蛋白水平上对动物的血液、肝脏中相关指标进行评估。实验中，小鼠连续25 d摄入高脂饲料，并同时饮用黄大茶、红茶和绿茶茶汤(1:30，w/v)。结果发现，饮用黄大茶的小鼠空腹血糖显著降低，而饮用绿茶和红茶的小鼠空腹血糖无明显变化，且小鼠对黄大茶茶汤耐受性更好。这表明黄大茶具有很好的降血糖效应。研究还发现，黄大茶降糖的机理可能与早期抑制小鼠肝脏中Txnip(硫氧还蛋白互作蛋白)表达有关。该研究结果将为开发以降糖为健康导向的功能性茶产品提供科学依据与思路，同时将进一步促进夏秋茶资源的深度利用。 [1]Han MM,Zhao GS,Wang YJ,et and anti-hyperglycemic efficacy of various tea types in mice[J].Sci Rep,2016,6: .doi:10.1038/srep [2]安徽农大发现黄大茶可显著降血糖.科学网.

文章来源：《安徽农业大学学报》 网址: http://www.ahnydxxbzz.cn/qikandaodu/2020/1221/415.html